Coordonnées

- Mont-Royal -
1965, rue Mont-Royal Est
Montréal, QC
H2H 1J5
514 522-1994

- Masson -
2727, rue Masson
Montréal, QC
H1Y 1W6
514 593-1433

- Rachel -
418, rue Rachel Est
Montréal, QC
H2J 2G7
514 564-5920
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Rachel

Touttes les nouvelles publiées

Nous vous avions déjà présenté cette image au printemps. En plein coeur de l’été, notre vision idyllique de la rue Rachel nous semble d’autant plus pertinente. La rue Rachel est plus que simplement notre lieu de travail : c’est notre rue et nous l’habitons fièrement depuis sept ans. Nous la voyons grandir, changer de tête. Nous sommes heureux de contribuer à sa richesse et à sa diversité, de participer à son quotidien. Les …

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Selon Philippe Godard, directeur de la communication de la FEBPS (Fédération des Entreprises de Boulangerie et Patisserie Françaises), il serait officiellement un boulanger sur deux à choisir leurs croissants dans les catalogues des industriels, plutôt que de les faire de façon artisanale. Officieusement, ils sont plusieurs boulangers à avancer qu’il s’agirait plutôt de 85 % ! Ces boulangers optent pour l’industriel parce qu’ils trouvent que c’est moins cher, que ça évite d’embaucher quelqu’un …

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Pas besoin de vous apprendre que les Co’pains Rachel font des pizzas, n’est-ce pas? 😉 Voici une vidéo de notre pizzaiolo en chef, Andy Corcorani! On peut le voir ici nous préparer une pizza au fromage de chèvre. Pâte à pizza maison, sauce tomate maison faite à partir de tomates italiennes entières, tomates et zucchinis tranchés, fromage de chèvre, quelques gouttes de pesto, une bonne poignée de cheddar fort, une …

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Ouf, grosse vague de chaleur pour commencer la semaine! Et quel meilleur prétexte pour se rafraîchir et se sucrer le bec que de déguster la meilleure crème glacée au monde, celle du maître glacier Jean-Marc Guillot, sacré meilleur ouvrier de France Glacier et champion de la Coupe du monde de la pâtisserie! Nous sommes fiers de vous proposer ces produits car ils mettent de l’avant l’artisanat, l’innovation et la …

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Que de l'érable ! Pas de sucre blanc : que du beurre d'érable, du sucre d'érable et des gros morceaux de noix, dans une pâte à brioche.

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1 croissant = 1$ chez tous les participants à travers le Québec. Les Co’pains de la rue Rachel sont très fiers d’être impliqués dans ce mouvement depuis ses débuts. La Fête du Croissant, c’est une célébration conviviale et gourmande qui rend hommage au travail des artisans-viennois de chez nous. D’année en année, la Fête ne cesse de prendre de l’ampleur : de 13 artisans-viennois en 2013, nous serons environ 75 …

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Les Co'Pains d'abord | Rachel